Im gepflegten Restaurant überrascht Sie der Küchenchef mit saisonalen Spezialitäten:
Ob Fleisch aus der Region, als Geschnetzeltes oder Hohrückensteak, mit knuspriger Rösti. Eine ganze Bachforelle mit frischer Petersilie, oder einfach ein bunter Saisonsalat für den kleinen Hunger – unsere Speisekarte ist der Hammer!
Unsere Spezialitäten:
- Kalbsleberli nach «Hammer-Art» mit Rösti
- Entrecôte double von Bio-Rindern aus dem Muotathal
- Forellen aus dem Rümliggebiet auf dem Grill oder im Ofen mit Bergkräutern
